今年的元旦依旧在家吃，因为是二九寒天，外面冷不说，
还有一个重要的原因就是‘疫情’
为了避免不必要的麻烦，呆在家里最安全保险，就是跨年聚餐，也是在家吃比较好！
牛年实属不易，希望“虎“年”虎虎生威！
我提前买了一只老母鸡炖汤，太冷了喝鸡汤暖和又能预防感冒。又准备一些蔬菜，炖，炒，拌的都有了，算是给2021年一个交代了，希望在虎年，一家人健健康康平平安安，看到的小伙伴们，都虎年吉祥！
做法很简单，就把土鸡切块，凉水下锅煮开，捞出来清洗掉血沫，下到煲里，加几片姜，大火烧开
转小火慢炖1小时左右，把清洗好的新鲜香菇切块，下里面继续炖40分钟左右
看到鸡肉熟烂了，下点泡好的枸杞，加盐搅拌均匀，再炖几分钟就可以吃了，鸡汤鲜美，鸡肉鲜嫩，香菇味美
吃肉喝汤，滋补又预防感冒，大冬天的吃真是太好了！
清炒藕片，这是我爱吃的菜，每次过节，都会做些家人爱吃的菜，几乎每个人都有一盘属于自己的菜
用一个青辣椒大火爆炒出来，加点鸡精和盐翻炒均匀出锅了，几分钟就可以炒一盘，特别简单的快手菜，藕片清脆爽口，特别好吃。
爆炒鸡心，这是上次买的一公斤，吃了一半，就用辣皮子和青辣椒一起爆炒出来了
都是焯水处理过的鸡心，很好炒熟透。
常吃鸡心的好处
1、鸡心具有滋补心脏、镇静神经之功效。
2、鸡心能够护心，补血益气，提高免疫力，健脑功效。
3、鸡心能够调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
4、鸡心能够补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
蒜泥油麦菜，这是闺女和我都爱吃的青菜，大火爆炒出来，加点蒜泥，味道鲜美又爽口。
现在的油麦菜真是贵哟，一公斤十几元算是便宜的了，冬天多吃点补充维生素吧。
拌皮蛋，本来想用黄瓜一起拌出来，结果去冰箱看看，居然没有黄瓜了
就用大蒜和生抽、少许盐，辣子油拌出来吧，这可是很爽口哟，最先光盘就是它了
这是我家爱吃的凉拌菜，简简单单的一盘，看着都有食欲。
煎鱼干，今年我自己晒了鱼干，用平底锅煎的两面金黄色
加了料酒和锅盖焖煎出来，真的无腥味，又香酥好吃
一点不油腻，爱吃鱼干的，趁着冬季，多晒点吧。
口感和新鲜米饭没差别，真是省时省力了。
2021年的跨年元旦晚餐，没有大鱼大肉摆满桌，也没有海鲜硬菜，就是简简单单的家常便饭
希望新的一年，都阖家欢乐，虎年吉祥，心想事成！
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
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