#试用团#海天老字号新品酱油试用——小白菜猪肉蒸饺

 其实新浪过年的活动#百家千宴#我就收到个海天酱油的大礼包，特感谢新浪，这次给了试用的机会，也是第一次在新浪得到试用机会，很珍惜的。其实我一直是海天的老客户，最爱这个牌子的各种酱油，饺子、包子、馅饼红烧肉，做鱼等等，必须用海天酱油，家人特喜欢这种味道，主要是海天酱油的鲜美香味和品质，特别是打开瓶盖的一瞬间，真是一种味蕾的享受。

  这次用海天零添加头道酱油，做了小白菜猪肉汤面蒸饺，得到家人一致好评，真是太鲜美了，这是家人的评价，以后就用这个牌子的酱油做菜，不要换牌子哈，这是家人给我的命令，就是不说，我也不换的，我是海天酱油的忠实粉丝，就叫海粉吧！

主料：面粉、猪肉、小白菜
辅料：盐、海天头道零添加酱油、香油、姜、香葱、鸡精、五香粉、花椒粒
做法：1面粉里加开水，用筷子不停的搅拌均匀，最后和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟，花椒粒用开水，开水变温了，捞出花椒粒

2把小白菜洗净沥干水分，切碎，加香油拌均匀，香葱、姜洗净切末，猪肉剁成肉泥，肉泥里分次加花椒水，用那筷子向一个方向搅拌，直到最后肉馅搅拌上劲

3加葱姜、头道酱油、鸡精、五香粉拌均匀，再加小白菜和香油拌均匀、最后加盐拌均匀
4把醒好的面团多揉，搓成长条，切成小剂子，擀成边边薄，中间厚的饺子片，加馅包成饺子形状
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蒸锅加凉水大火烧开，把蒸翕刷上植物油，加饺子，大火蒸12分钟即可

小白菜很爱出水，先用香油裹住 
小白菜和肉馅的比例一般是1：3
喜欢吃小白菜的可以以自己口味多加